In dit artikel laten we je zien hoe je gemakkelijk een espresso-tonic maakt, thuis of waar je ook bent. Het enige wat je nodig hebt is een goed koffiezetapparaat, ijs en een beetje creativiteit.

Wat is een espresso-tonic?

Zomerdagen vragen om lichte, verfrissende en toch smaakvolle drankjes. De koffiewereld vormt daarop geen uitzondering – en de espresso-tonic wordt een steeds populairder drankje, niet alleen in cafés maar ook thuis. Deze onconventionele drank combineert de kracht en het karakter van koffie met de citrusbittere smaak van tonic . Het resultaat is verrassend gebalanceerd, prachtig gelaagd en extreem verfrissend .

Espressotonic is relatief recent ontstaan, maar heeft in korte tijd een vaste plek veroverd op de menukaart van moderne cafés. De oorsprong ligt waarschijnlijk in Scandinavië , waar men niet bang is om te experimenteren met koffie en smaken. De drank bestaat uit koude tonic met ijs, waar vers gezette espresso zorgvuldig overheen wordt gegoten. Dit zorgt voor een visueel aantrekkelijke en smaakcontrasterende combinatie – ideaal voor een zomerse verfrissing .

De smaak die ontstaat is bitterzoet, bruisend, met een interessante fruitige of bloemige toets, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.

Welke koffie moet ik kiezen?

Espresso-tonic is niet geschikt voor alle koffiesoorten. Lichtere brandingen met fruitige of bloemige tonen, aangevuld met de bitterheid van tonic, zijn ideaal. Wij raden koffie uit Ethiopië, Colombia of Kenia aan, of melanges met een citruskarakter.

Espresso tonic – altijd en overal

Dankzij reiskoffiezetapparaten kun je zelfs op vakantie, op de camping, aan het water of op een festival een espresso tonic zetten. Probeer modellen van Wacaco, Flair espresso of Outin.

1Zpresso X-Ultra midnight black - koffiemolen

De X-Ultra handmatige koffiemolen van de gevestigde fabrikant 1Zpresso is een universele molen ontworpen om zowel espresso als Pour-over koffie te zetten. De hoogwaardige handmatige koffiemolen 1Zpresso X-Ultra heeft een elegant, minimalistisch ontwerp met een matte afwerking en is verkrijgbaar in verschillende kleuren. Hij wordt geleverd met een inklapbaar handvat en een reisetui .

Op voorraad

184,90 €

Flair GO Grounds black | Flair espresso

De Flair GO is de nieuwste toevoeging aan de familie handmatige espressomachines van Flair. Met dit compacte en opvouwbare koffiezetapparaat geniet je overal van heerlijke espresso – of je nu op reis bent, kampeert of thuis bent met beperkte ruimte.

Geen verzendkosten

Op voorraad

219,00 €

Outin Nano (Space Grey) set - reiskoffiezetapparaat + beschermhoes

Het Outin Nano elektrische reiskoffiezetapparaat is een van de lichtste en meest compacte elektrische espressomachines op de markt. Ondanks zijn kleine formaat biedt het een vermogen van 20 bar , waarmee u een rijke cremalaag en smaak bereikt die vergelijkbaar is met die van Professional-machines. Het koffiezetapparaat bereikt een temperatuur tot 92 °C en is klaar voor extractie in ongeveer 200 seconden .

Op voorraad

169,90 €

Outin Nano (Forest Green) set - reiskoffiezetapparaat + beschermhoes

Het Outin Nano elektrische reiskoffiezetapparaat is een van de lichtste en meest compacte elektrische espressomachines op de markt. Ondanks zijn kleine formaat biedt het een vermogen van 20 bar , waarmee u een rijke cremalaag en smaak bereikt die vergelijkbaar is met die van Professional-machines. Het koffiezetapparaat bereikt een temperatuur tot 92 °C en is klaar voor extractie in ongeveer 200 seconden .

Op voorraad

169,90 €

Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

• 150–200 ml kwaliteitstonicum
• IJs (bij voorkeur grote, heldere blokjes gemaakt van gefilterd water)
• 25–30 ml verse espresso
• Citroen- of sinaasappelschil ter garnering (optioneel)
• Kruiden (bijv. munt, rozemarijn) – optioneel voor de smaak
• Koffiebonen van uw favoriete brander

Aanbevolen uitrusting:

• Espresso-koffiezetapparaat , zoals een mechanisch koffiezetapparaat Flair 58 of een reiskoffiezetapparaat Flair GO
• Een kwaliteitskoffiemolen , zoals 1Z presso J-ultra
• Een hoge glazen beker (minimaal 250 ml), bij voorkeur doorschijnend voor een visueel effect

Stapsgewijze voorbereidingsprocedure

1. Bereid een glas voor

Kies een hoog, helder glas en vul het voor tweederde met ijs. Gebruik grotere, heldere ijsblokjes – die smelten langzamer en zien er mooier uit.

2. Giet de tonic erbij

Giet de tonic (150-200 ml) langzaam rechtstreeks op het ijs. Als je een gearomatiseerde tonic gebruikt (bijvoorbeeld citrus- of bloemtonic), krijg je nieuwe smaakcombinaties.

3. Bereid de espresso

Gebruik je koffiezetapparaat om een goede espresso te zetten. Gebruik versgemalen koffie met fruitige, citrus- of chocoladetonen – een lichtere tot medium branding werkt het beste. Het contrast tussen de zoetheid van de tonic en de smaak van de koffie is belangrijk.

4. Giet espresso over tonic

Giet de espresso langzaam over de achterkant van een lepel, net boven het niveau van de tonic, om schuimvorming te voorkomen en de drank visueel gelaagd te houden. De donkere koffielaag bovenop de lichte tonic zorgt voor een elegante uitstraling.

5. Decoratie en serveren

Garneer het drankje met een stukje citroen- of sinaasappelschil, of een takje rozemarijn of munt. Dit zorgt niet alleen voor een aantrekkelijke uitstraling, maar ook voor een verfijnde geur.

Tips en trucs voor de perfecte espresso-tonic

• Bespaar niet op tonic. Goedkope tonics kunnen te zoet of smakeloos zijn. Een goede tonic is de sleutel tot succes.
• Combineer met fruit. Voeg bijvoorbeeld een paar bosbessen, limoenpartjes of een scheutje grapefruitsap toe voor een extra smaakaccent.
• Gebruik gefilterd water. Niet alleen voor ijs, maar ook voor het zetten van espresso. De zuiverheid van het water heeft een fundamentele invloed op de uiteindelijke smaak.
• Zet alles van tevoren koel. Espresso-tonic smaakt het lekkerst als alle ingrediënten koud zijn.
• Geschikt om aan gasten te serveren. Visueel aantrekkelijk, snel klaar en altijd indrukwekkend.
• Gebruik versgemalen koffie. Maal de koffiebonen in een goede koffiemolen.

Espresso tonic is meer dan zomaar een drankje – het is een belevenis. De energie van espresso gecombineerd met de lichtheid van tonic biedt de perfecte smaakcombinatie voor warme dagen. Probeer het zelf en ontdek een nieuwe manier om van je koffie te genieten.

Op onze blog vind je meer recepten, tips en instructies om thuis of onderweg te genieten van heerlijke koffie. Volg ons en mis geen enkel nieuws!