Gespecialiseerde elektrische of handmatige waterkokers ontworpen voor nauwkeurig schenken van heet water, ideaal voor het zetten van koffie en thee.

Hun onderscheidende kenmerk is een lange, smalle en gebogen uitloop die lijkt op de vorm van een Gooseneck (vandaar de naam " zwanenhals "), wat een betere controle geeft over de stroming en snelheid van het water. Dit type waterkoker is vooral populair bij liefhebbers van overschenkkoffie , omdat het nauwkeurig en gelijkmatig schenken van het koffiemengsel mogelijk maakt, wat essentieel is voor het bereiken van een optimale smaakextractie . Ze zijn ook een geweldig accessoire om eenvoudig water in de mechanische koffiezetapparaten van Cafelat Robot , Flair en Aram te gieten.

Zwanenhalsketels hebben vaak ook functies voor het aanpassen en behouden van de watertemperatuur, waardoor ze een multifunctioneel hulpmiddel zijn voor iedereen die van kwaliteitsthee of koffie houdt.