Ik heb al een Robot espressomachine en een goede koffiemolen. Ik wil echter graag losse shots (ongeveer 10 gram) maken in plaats van een dubbele shot met 16-20 gram espresso per keer. 10 gram is niet geschikt om aan te stampen met het Professional Basket vanwege het conische ontwerp, omdat er niet genoeg druk wordt opgebouwd en het water er te snel doorheen stroomt. Wat is de oplossing voor losse shots met de Robot? Wordt er een ander filter ontwikkeld, of is het Pressurized Basket hier misschien ook voor bedoeld? Kunnen kleinere doses (10 gram) wel worden aangestampt met het Pressurized Basket?
Ich habe bereits einen Robot, sowie eine gute Mühle. Ich würde aber gerne single shots (ca 10 Gramm) und nicht jedes Mal einen Doppelten mit 16-20 Gramm Espresso zubereiten. 10 Gramm sind wegen des konischen Designs des Professional Basket nicht tauglich zum tampen, da der Druck nicht ausreichend aufgebaut werden kann und das Wasser zu schnell durchläuft.
Was ist die Lösung für Single Shots mit dem Robot? Wird ggf noch ein anderer Korb entwickelt oder ist ggf der Pressurized Basket dafür (auch) gemacht?
Können im Pressurized auch geringere Dosen (10 Gramm) getampt werden?
Het antwoord van de winkel
Een speciaal filterbakje voor een enkele espresso is helaas niet beschikbaar voor de Robot. Het wordt over het algemeen ook afgeraden om aanzienlijk minder koffie te gebruiken dan in de handleiding staat aangegeven, aangezien het filterbakje is ontworpen voor grotere doseringen. Als u toch een enkele espresso wilt zetten met ongeveer 10 gram koffie, kunt u het volgende proberen: - de koffie fijner malen om meer weerstand te creëren - extra papieren filters gebruiken (bijvoorbeeld onder of over de koffiepuck) om de doorstroming te vertragen en de druk te verhogen. Het filterbakje met drukregeling is voornamelijk bedoeld voor voorgemalen koffie of grovere malingen en is niet specifiek ontworpen voor kleinere doseringen. Voor de beste resultaten met versgemalen koffie wordt nog steeds het professionele filterbakje aanbevolen.
Ein spezieller Single-Shot-Korb für den Robot ist leider nicht verfügbar. Generell wird auch empfohlen, keine deutlich kleinere Kaffeemenge als im Handbuch angegeben zu verwenden, da der Korb für größere Dosen ausgelegt ist.
Wenn Sie trotzdem einen Single Shot mit etwa 10 g Kaffee zubereiten möchten, können Sie versuchen:
- feiner zu mahlen, um mehr Widerstand zu erzeugen
- zusätzlich Papierfilter (z. B. unter oder über dem Puck) zu verwenden, um den Durchfluss zu verlangsamen und den Druck zu erhöhen
Der Pressurized Basket ist hauptsächlich für vorgemahlenen Kaffee oder gröbere Mahlgrade gedacht und nicht speziell für kleinere Dosen ausgelegt. Für bestmögliche Ergebnisse mit frisch gemahlenem Kaffee empfiehlt sich weiterhin der Professional Basket.
BE 
Draagbare koffiezetapparaten
Speciale koffiezetapparaten
Koffiemolens
Barista tools
Accessoires
Melkopschuimers
Herbruikbare koffiecapsules
